W niedzielę Miłosierdzia Bożego 30 marca 2008 r. Polska Katolicka Szkoła im Św, Błażeja w Summit (południowe przedmieście Chicago) obchodziła piątą rocznicę swojego istnienia. Uroczystości jubileuszowe rozpoczęły się Mszą św, o godz. 11:00 konncelebrowaną w kościele św Błażeja przez Jego Ekscelenję ks. bpa Tomasza Paprockiego. W swojej homilii nawiązał tajemnicy Bożego Miłosierdzia, gratulował szkole rocznicy i podziękował za wychowywanie dzieci i młodzieży w duchu chrześcujanskim, podtrzymywanie języka i tradycji, czyli polskiej kultury. W tym samym czasie ksiądz biskup obchodził również piątą rocznicę sakry biskupiej. Podczas Mszy św. został poświęcony obraz Miłosierdzia Bożego – dar szkoły dla parafii. W procesji z darami szli rodzice, katecheci, nauczyciele, absolwenci i uczniowie.
Druga część obchodów jubileuszu miała niejsce w The Belvedere Chateau w Palos Hills. O godz. 4:00 po południu rozpocząl się uroczysty bankiet, na który przybyło około 360 gości. Swoją obecnością zaszczycili nas m.in.: wicekonsul Rzeczpospolitej Polskiej Aleksandra Krystek; burmistrz Summit Joseph Strzelczyk; dyrektor Departmentu Ewangelizacyjnego Archidiecezji Chicago Rev. Richard Hynes; księża, siostry i przedstawiciele polskich szkół sobotnich. Uroczystość, którą poprowadzili Bernarda Redlińska – nauczycielka i Zbigniew Kujałowicz – rodzic, rozpoczęła się odśpiewaniem polskiego i amerykańskiego hymnu narodowego. Następnie głos zabrała dyrektor szkoły s. Dorota Domin, po niej s. Renata Bochenek – poprzednia dyrektor, proboszcz parafii św. Błażeja – Michael Zoufal i kilku innych gości honorowych. Po przemówieniach przyszedł czas na program artystyczny przygotowany przez młodzież i dzieci naszej szkoły. Składał się on z dwóch części poważno – patriotycznej oraz humorystycznej i został w dużej mierze oparty na muzyce w myśl słów Goeth’go: "Gdzie słyszysz śpiew, tam wejdż, tam dobre serce mają. Źli ludzie, wierzaj mi, ci nigdy nie śpiewają". Wiersze Konopnickiej, Norwida i piosenka "Polskie kwiaty" oraz piękne zdęcia ojczystych stron spowodowały, że wielu gości wzruszłyo się do łez. Część pierwszą, w której usłyszeliśmy głos wielkiego Polaka Jana Pawła II, prowadził sam św. Błażej biskup Sebasty. W drugiej części zaprezentowano oratorium "Ty jesteś Błażej" pod batutą najsłynniejszego dyrygenta (w bialym garniturze i blond peruce) Polskiej Katolickiej Szkoły św. Błażeja – Tomasza Pajora. Oklaskom i śmiechom nie było końca. Po obiedzie głos zabrali pierwsi absolwenci szkoły, którzy wręczyli róże nauczycielom pracującym w szkole od początku jej istnienia. Był również taniec góralski w wykonaniu Królowej Podhala i Zbójnika Roku 2005 – naszych absolwentów. Szampańską zabawę, która rozpczęła się tradycjnym polonezem poprowadził wodzirej, ks. Andrzej Waśko, a do tańca przygrywał zespól „Lucky Band”.
Z okazji jubileuszu szkoła wydała piękną, kolorową książkę pamiątkową, którą otrzymali uczestnicy bankietu: sponsorzy, nauczyciele, rodzice i goście.
Wszyscy jednogłośnie uznali, że jubileusz pięciolecia Polskiej Katolickeij Szkoły im. Św. Błażeja w Summit należy zaliczyć do bardzo udanych.